Sabor y sabiduría

Manuel Valdés Jiménez,de Sta. Lucía

Manuel es el señor de la derecha. Estamos en la Venta del Toro, en Santa Lucía, 30 minutos caminando desde Vejer. Manuel es un poeta socarrón que ya ha cumplido en esta vida y se puede permitir el lujo de decir lo que le da la gana. A la izquierda vemos a Nono saliendo de la cocina donde su madre fríe huevos y patatas.

A Manuel le hice una entrevista ayer jueves, pero la he perdido. No sé lo que he hecho con ella. Una pena. Es lo que pasa cuando uno no domina cierta tecnología. En fin.